出乎市场预料，高端餐饮上市公司北京湘鄂情集团股份有限公司在2月28日发布2013年巨亏5.6亿3天之后，端出了一盘一季度预计大盈6000-7000万元净利润的高档菜。该公司在3月3日的一季度业绩修正报告中称，一季度公司的盈利来源主要是合肥天炎生物质科技有限公司贡献的预计5000-7000万元净利润，和江苏晟宜环保科技有限公司为公司带来的预计1000万元净利润。而公司餐饮主业则继续亏损。
这是两家于2013年12月才刚刚完成合资或收购的环保公司。合肥天炎是湘鄂情通过全资子公司合肥湘鄂情与合肥天炎绿色能源开发有限公司合资成立的公司，取得了合肥天炎绿色能源全部专利技术并收购了后者的专用设备，这项安排于2013年12月16日发布了公告。合肥绿色能源成立于1999年，从事生物质能源设备的研发、制造和销售，目前针对的客户主要集中在农作物秸秆较多的农村。据该公司提供的截止日期为2013年11月的资料称，其在国内外已建立生物质气化集中供气和气化直燃供热近三百项，设计安装约生物质气化发电系统五十台套。产品国内市场占用率达50%以上，覆盖了北京,天津, 安徽, 河北, 山东, 广西, 贵州, 甘肃, 江苏, 东北等省区，并且出口到英国, 意大利, 日本, 泰国, 马来西亚,印度尼西亚等国家。
目前湘鄂情已全资收购了合肥天炎。不过市场曾质疑一家只有50人左右的公司是如何取得如此惊人的业绩的。记者在合肥天炎调研发现，这家公司实际上并不拥有制造生物质能源设备的工厂，而是全部采用外部代工的方式，公司提供工艺设计图纸和个别关键的专用部件，其他通用设备选择不同的专业制造厂家生产，并负责最终的安装调试。这使得公司只需要保有技术人员和市场人员，不必养活庞大的制造业工人。这种控制上游技术和终端市场的模式正是目前流行于发达经济体的最重要商业模式，苹果、通用等公司正是大量使用中国等国的廉价生产力保持其技术的先进性和市场的控制力的。
与合肥天炎相似，人数更少的江苏晟宜同样采取“苹果模式”。记者在江苏当地一个化工厂看到由江苏晟宜设计安装的造价3000多万元的一套脱硫设备，能够在几乎全部脱去煤气化[0.93% 资金 研报]过程中产生的硫之外，还能生产出纯度高达95%以上商品硫磺，这使得这家化工厂2008年安装这套设备以来已经收回了原本只是为了达到环保要求而进行的环保投资成本。而江苏晟宜的负责人邵志辉说现在他们的设备比这更加选进，但是公司只有40多人。这家2004年开始创业的环保公司始终坚持他们技术至上的路线，他们的技术优势来源除了自身，还有与来自行业顶尖机构的专家保持良好的合作。邵说即使将来得到湘鄂情的支持，他们也只想扩大其研发力量。湘鄂情2013年7月开始与这家公司的最终控股方江苏中昱环保谈判，并于12月24日宣布收购了这家公司51%的股份。并与这家公司的团队约定收购剩余股权的安排。